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Brot backen mit Christina

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Brot backen mit Christina50 BROTREZEPTE: FR SAUERTEIGJUNKIES, VOLLKORNVERFECHTER*INNEN UND KEINE ZEIT BCKER*INNEN Freude und ein bisschen Stolz. Kann man spren, wenn man den Backofen aufmacht und das duftende, selbst gemachte Brot herausnimmt. Brotbacken ist EINFACH, SCHN! Vorausgesetzt, man hat GUTE REZEPTE. Also solche, die ganz sicher gelingen und FR JEDEN GESCHMACK und vor allem auch in JEDEN ALLTAG passen. Abschalten und entspannen: beim Kneten, Rhren, Ruhenlassen

50 BROTREZEPTE: FÜR SAUERTEIGJUNKIES, VOLLKORNVERFECHTER*INNEN UND KEINE-ZEIT-BÄCKER*INNEN Freude und ein bisschen Stolz. Kann man spüren, wenn man den Backofen aufmacht und das duftende, selbst gemachte Brot herausnimmt. Brotbacken ist EINFACH, SCHÖN! Vorausgesetzt, man hat GUTE REZEPTE. Also solche, die ganz sicher gelingen und FÜR JEDEN GESCHMACK und vor allem auch in JEDEN ALLTAG passen. Abschalten und entspannen: beim Kneten, Rühren, Ruhenlassen Christina Bauer trifft in ihren Backkursen alle Brotback-Typen: die schnellen Frühstücksbrötchen-Verehrer*innen, die Sauerteigliebhaber*innen und die, die am liebsten gar nicht kneten würden. In ihrem neuen Backbuch präsentiert sie daher 50 GANZ UNTERSCHIEDLICHE BROTE: mit SAUERTEIG, aus VOLLKORN, mit HEFE und ÜBER-NACHT-GARE, OHNE KNETEN, die KLASSIKER und die ganz SPEZIELLEN. MEHLIGE ANGELEGENHEITEN: ALLES WICHTIGE ÜBER ZUTATEN Aber weil Brotbacken doch ein bisschen mehr ist, als Mehl, Salz, Wasser und Hefe zu verkneten (oder auch nicht) und in den Ofen zu schieben, hat Christina die wichtigsten BROTBACK-BASICS aufgeschrieben: Was macht ein Mehl zu einem guten MEHL. Darf das Brot aus dem Ofen oder möchte es noch ein bisschen im Warmen bleiben. Was tun, wenn das Brot nicht aufgeht und blass ist, statt luftig, kross und schön gebräunt. Und welche BROTGEWÜRZE machen mein Brot besonders lecker. SCHRITT FÜR SCHRITT ZUM EIGENEN BROT Bei vielen Rezepten sind die einzelnen Schritte nicht nur genau beschrieben, sondern auch bebildert. Aus ihren Brotbackkursen weiß Christina auch, wo die größten kleinen Fallen lauern. Und räumt sie mit TIPPS gleich vorneweg aus dem Weg. So kann wirklich JEDE*R SEIN*IHR BROT GUT SELBER BACKEN! Und am Sonntagmorgen mit frischen Brötchen in den Tag starten. Oder die Woche mit einem kräftigen, selbst gebackenen Roggenbrot beginnen. - 50 BROTREZEPTE für Selberbacker*innen: mit und ohne Sauerteig, für Blitzschnelle, Vollkornliebhaber*innen, Knetmuffel und alle, die ihrem Brot gern besonders viel Zeit geben - ALLE BROT-BASICS, die man wissen muss. Nicht mehr, nicht weniger! - ganz viele SCHRITT-FÜR-SCHRITT-FOTOS: so gelingt's bestimmt - BACKEN MIT SAUERTEIG ganz leicht erklärt: damit man den Teig guten Gewissens gehen lassen kann Gelingsicher und VIELFACH ERPROBT sind die Rezepte jedenfalls, wie alle von Christina!

EAN: 9783706626590
Farbverschnitt: Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.
Auflage: Neuauflage
Erscheinungsjahr: 25.06.2019
Produktform: Leinen, Halbleinen
Autoren: Bauer, Christina
Auflage/Ausgabe: Neuauflage
Seitenzahl/Blattzahl: 168
Keyword: Brot Rezept einfach; Brot Rezepte Vollkorn; Brot backen keine Zeit; Brot backen mit Hefe; Brot backen mit Sauerteig; Brot backen mit wenig Hefe; Brot backen ohne Hefe; Brot backen ohne Sauerteig; Brot backen schnell; Brot mit Über-Nacht-Gare; Brot ohne kneten; Gewürze; Mehle; Vollkornbrot einfach
Fachschema: Backen~Teig~Backen / Brot~Brot
Fachkategorie: Backen: Brot & Kuchen
Thema: Entdecken
Text Sprache: ger
Verlag: Edition Loewenzahn, Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Länge: 251 mm
Breite: 205 mm
Höhe: 25 mm
Gewicht: 787 gr
Genre: Sachbuch/Ratgeber
Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT)
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4.3 ★★★★★
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Product Reviews
C
C. E. M.
Grantham, US
★★★★★ 5
Poetry, Lyric, and the Mind of a Scholar
Format: Paperback
The first essay on the lyric is necessary reading for any poet. The whole book is excellent reading, often on the Appalachian writers. Excellent resource for scholars and casual readers. Highly recommend. Somehow the essays are both intimate and deeply theoretical. Powerful display of Jesse Grave's scope of thinking.
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Reviewed in the United States on January 14, 2022
C
Cyrus Alderwood
Dallas, US
★★★★★ 4
What is poetry?
Format: Paperback
I have been an avid reader of nearly every genre of written creativity except for poetry. Other than the rhythmic beautiful descriptions in certain pieces, the heart and soul of poetry has always escaped me. This book moved me closer to discovering and understanding that beat. It has a heavy focus on the Appalachian region, and taught me the deep purpose of cadence and the beauty of the simplicity found in that. Some of the poems are dark, some not so much. I really enjoyed this book and it showed me on a more personal level why poetry should be read and appreciated. Graves work is a treasure.
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Reviewed in the United States on July 15, 2022
A
Verified Purchase
Amazon Customer
Phoenix, US
★★★★★ 5
So readable!
Format: Paperback
I devoured this book in one day, and I’m very glad I didn’t read reviews first. Go in blind if you can—the jacket gives just enough and nothing more. At first, it feels like a story about control. Dannie—who has planned every detail of her life—has everything working exactly as intended. Until one night she falls asleep and spends an hour five years in the future. It doesn’t feel like a dream. It feels like inhabiting a premonition—something real, physical, and undeniable. When she wakes up, everything shifts. The story moves from careful planning to knowing—and not being able to change what’s coming. It’s not the story you think it will be. But it is a very good love story. What I appreciated most is how it explores what love actually asks of us, without dressing it up or making it easy. It’s a quick read, but it lingers. And somehow, I’m not even mad at the author for taking me on an unexpected journey.
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Reviewed in the United States on April 12, 2026
E
Verified Purchase
Elizabeth
Louisville, US
★★★★★ 4
Perfect summer book!
Format: Kindle
Dannie has had her life planned out since she was a little girl. Get into the good school, find the right job, meet the guy, find the perfect job, get engaged, get married, buy the house, and maybe one day, have the kid. So far, everything is going according to her plan. She has made it to the "get engaged" moment and it is perfect. She has the man of her dreams and everything is on track to meet all of her goals. But the night of her engagement, something makes her swerve off course. She dreams a very vivid and real dream that it is 5 years in the future and she is in a different apartment and has a different ring on her finger, and there is a different man in her life. She wakes up suddenly and tries to forget. 4 and a half years go by and Dannie still hasn't set a wedding date...life keeps getting in the way. One night she and her fiance meet her best friend, Bella, for dinner on a double date only to find that her best friend's date is the man she dreamed about. All Dannie can think about why he is in her life and more importantly, how she can change the future. Along the way, Dannie has to learn many hard lessons, including accepting the unexpected. Told from Dannie's perspective, this fast paced and heart breaking novel, examines love and one's chosen family. The author uses "the dream" to frame the entire story and I loved the feel and rhythm of this book. It feels suspenseful knowing Dannie is on somewhat of a countdown. This isn't a romance book (believe me, not my thing) but it is a love story. It is a rather short novel, which made it a fast read, but I found myself wanting more. I would have liked to have seen a little more plot development before the story's major twist occurred. But overall, I really enjoyed and would recommend to anyone wanting a heartfelt, yet not sappy, summer read.
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Reviewed in the United States on May 19, 2020
J
Verified Purchase
Jacob Johnson
Dallas, US
★★★★★ 5
amazing!!
Format: Kindle
Full of twists and turns but an amazing story of love and friendship! A must read if you like a little mystery.
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Reviewed in the United States on May 31, 2026

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